飛騨高山グルメ　郷土料理「京や」　本場フランス伝承の味 ハム・ソーセージの店　「キュルノンチュエ」　飛騨牛ローストビーフの「Bread＆Rice」

各国の民族楽器など、あらゆる楽器をひきこなす音楽家のＹクンに連れてきてもらいました。

　　　　オーストラリアの原住民：アボリジニ に伝わる 楽器を自宅で吹く Ｙくん

続いて 夕食のテイクアウト用に 訪れたのが

飛騨牛ローストビーフのお店 「Bread＆Rice」

人通りのない 路地にある民家を改装し 今年openした新しいお店です。

飛騨牛ローストビーフのミックスサンド とオススメされた自家製チーズ豆富を 3セット購入。
帰りの新幹線でスタッフと2人で食べました。
どちらもおいしく、 特に チーズ豆富が不思議な感じのおもしろいお味でした。

スタッフがサンド とてもおいしいと絶賛したので それならと私の家族土産に買ったサンドを彼にあげました。

携帯の電池切れで、食べ物の写真がないのが残念です。

Ｙクンと別れて 高山駅から車をとばして 20分ほど、大雨の中 砂利道を走らせてたどりついたのは

本場フランス伝承の味 ハム・ソーセージの店　「キュルノンチュエ」　

妻に頼まれ、帰り道 時間のないなか、買い物だけだから そんなに時間はかからないだろうと
思いながら立ち寄りました。
 

　　　　　白かび熟成の乾燥ソーセージが天井から吊るされた店内

まず試食をと勧められ、携帯充電させてもらいながら 6種類のハムをいただき、その後 お買い物。
いきなり試食させてもらえるのは、うれしいサービスですね。

どれもそれぞれ個性があり 美味しいです。さすが妻の食通の友人が、勧めてくれたお店。
試食のなかで ノーマル的なのが最もおいしかったので まずそれを注文。
その後は 時間が押してたので 気は急きながら、スタッフ達への土産も兼ねて、多めに買いました。
 

ただ料理の知識が全くない私が選んだので、後で 店の名物の 白カビ熟成のを
買ってなかったことがわかりました。あんなに天井からぶらさげてたのに。。。

事前にホームページ見ててもよかったなと 少し反省しました。
何事も準備が大切ですね。

ただ 通販で買えるので よかったです。
 

こちらのハム・ソーセージは我が家で 試食の機会を 待っています。
ワインが合うんでしょうね。

スタッフ達も喜んでくれるでしょう。

飛騨の郷土料理「京や」　

飛騨牛ローストビーフのお店 「Bread＆Rice」

本場フランス伝承の味 ハム・ソーセージの店　「キュルノンチュエ」　

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